Galley scheme

Ieri sera abbiamo preparato la cambusa: dosi eccessive, si lamenta Mauro!
In effetti, solo le razioni di frutta secca raggiungono il peso di mezzo chilo a testa, escluse le noci sgusciate e le banane essiccate... e le scorte per la prima colazione sono forse un tantino abbondanti rispetto al resto delle cibarie destinate al pranzo e alla cena... ma ricordando i manicaretti in scatola che riempiono gli scaffali dei mercati greci (involtini di riso in foglie di vite, polpette al sugo, melanzane, calamari e altre amenità), ci siamo convinti a partire con rifornimenti sufficienti per 4-5 giorni al massimo, eccezion fatta per le irrinunciabili razioni sottovuoto di cous-cous, che hanno invece il compito di sfamarci per almeno 15 notti!
Quindi: latte, orzo e caffè solubile, zucchero, biscotti, panetti, muesli, miele, cioccolata, succhi di frutta, barrette energetiche e fruttini... poi acciughe e sgombri in lattina, fagioli, fave, ceci e piselli in scatola, minestrone e pastina, sugo concentrato in tubetto, pastine liofilizzate di emergenza, olio e limone per condire sulla gretella il pesce che speriamo di pescare in abbondanza... le scorte industriali di rapala regalateci da Maurizio qualche tempo fa attendono pazienti di tornare nel mare greco e speriamo facciano un buon lavoro abbinate al filo di fluorocarbon da poco acquistato, ideale per il basso grado di rifrazione delle luce in acqua… Cos'altro? Semi di zucca per ammazzare il tempo e razione tascabile di grappa, che sarà però in breve sostituita dal pregiato raki locale!

Last night we prepared the galley: excessive doses, Mauro suggests!
To say the truth, only fruit's rations reach the weight of half kilo each, excpet for shelled walnuts and the dried bananas... and the escorts for the first breakfast are perhaps bit abundant in comparison to the rest of galley for lunch and dinner... but we still remember the delicious disches in the Greek markets (rice in grapevine leaves, eggplants, squids and other amenities), so we have stocks just for 4-5 days, except for the cous-cous! So: milk, coffee, sugar, biscuits, muesli, honey, chocolate, juyces, snacks... anchovies and clearances, beans and peas, minestrone and pasta, oil and lemon to cook the fishes we hope to fish... Whta more? Seeds of pumpkin and grappa, that will be shortly replaced by the appreciated local raki!